Kevin Bates-Breault : un chef inspiré au cœur de Sekoya
Derrière les fourneaux de Sekoya, le restaurant signature de Central Parc Laval, se trouve un chef au parcours aussi remarquable que sa cuisine : Kevin Bates-Breault. Passionné, curieux et rigoureux, Kevin incarne une nouvelle génération de chefs qui marient savoir-faire, créativité et sensibilité.

Formé à l’ITHQ, il a perfectionné son art dans plusieurs établissements réputés, en gravissant les échelons jusqu’à prendre les rênes de Sekoya comme chef exécutif. À travers une cuisine raffinée, de saison, axée sur la fraîcheur et la sincérité des produits, Kevin insuffle à chaque plat une touche personnelle qui fait toute la différence.
Cette année, il se distingue encore davantage en participant à la nouvelle saison de l’émission Les Chefs!, un défi de taille qu’il relève avec brio et humilité. Son passage à l’émission met en lumière le talent qui anime la cuisine de Sekoya au quotidien, tout en mettant en valeur son engagement envers l’excellence.
Sekoya, c’est l’équilibre parfait entre sophistication et authenticité. Un lieu lumineux et épuré, une ambiance conviviale, et une carte qui évolue au rythme des saisons et des inspirations du chef. Chaque repas devient un moment à savourer pleinement — que ce soit pour un brunch décontracté, un dîner d’affaires ou une soirée marquante.
À travers la vision de Kevin, Sekoya s’impose comme l’un des pôles gastronomiques les plus prometteurs de Laval. Une cuisine d’auteur, enracinée dans le présent, tournée vers l’avenir.
Date de publication
18 avril 2025
Par Central Parc Laval
Tags
- Sekoya